Onze huisgemaakte salades worden elke ochtend vers bereid met topkwaliteit ingrediënten en onze eigen kruidenmix. Romig, fris en vol smaak. Ambacht waar je blij van wordt!
Huisgemaakte Worsten
Ambachtelijk
Onze worsten worden ambachtelijk gemaakt: vers vlees, pure kruiden en langzaam gegaard voor de beste smaak. Van rookworst tot grillworst—altijd dagvers en vol karakter.
Geschiedenis
Slagerij Waaijer
In 1908 werd de Frederik Hendriklaan bebouwd. Henk (H.F.J. Haaksma) kreeg destijds de keuze uit zeven panden en koos voor een winkel aan de zogenoemde “koude” kant van de laan, op nummer 275. Dit pand is sindsdien altijd als slagerij in gebruik geweest. Jarenlang was op de achtergevel, boven de huidige worstmakerij, nog de geschilderde reclame te zien: Vleeschhouwerij H.F.J. Haaksma.
Geschiedenis
Slagerij Waaijer
Na de oorlog zetten Freek Haaksma en zijn broer Henk de zaak samen voort. Zij stonden bekend als echte “heren-slagers”: ’s middags werd er getennist en beiden waren fervente supporters van Quick. Toen het bedrijf in 1977 werd verkocht, was het jongste personeelslid 58 jaar en de oudste bediende maar liefst 92 jaar — een teken van uitzonderlijke trouw en verbondenheid.
SLAGERIJ WAAIJER